Описание товара
Гватемала SHB, что переводится как "очень твердое зерно". Он по праву считается одним из лучших сортов арабики во всем мире. Первые саженцы кофе были завезены в Гватемалу в 1750 г, а сейчас производство кофе занимает львиную долю экономики государства.
Кофейные деревья выращивают в горах на плодородной вулканической почве. Плантации располагаются на высоте 1400-1900м, поэтому зерна получаются такими плотными и насыщенными.
Урожай собирают с декабря по март. Все кофейные зернышки проходят тщательную влажную обработку. Для напитка характерно плотное тело, душистый аромат тропических фруктов и сложный вкус с яркой цитрусовой кислинкой.
Особенности Гватемала SHB:
- маленькие зёрна 9-11 мм повышенной твёрдости;
- средняя или густая консистенция;
- пониженное содержание кофеина;
- пряный аромат;
- отчётливая приятная кислинка на послевкусии.
Гватемала SHB хорошо проявляет себя как моносорт, так и в эспрессо-смесях. Его можно готовить в турке, кемексе, френчпрессе и кофемашинах.
